Lilla hjärtats halvårsdag

Min älskade man var ju inte hemma igår när Lilla hjärtat blev ett halvår, men jag tyckte att det var roligt att fira ändå. Vi är kvar hemma hos mina föräldrar, och jag och min syster bestämde oss för att baka cupcakes dagen till ära. Vi for iväg till lanthandeln och gjorde en snabbhandling innan vi satte igång med bakandet. Tanken var att vi skulle baka Chocolate Mango Cupcakes. Receptet var dock lite mer avancerat än vad vi först trodde, och vi bröt ihop av skratt både en och två gånger. När allt äntligen var klart blev krämen (Swiss Meringue Mango Buttercream - ja ni hör ju på namnet att det inte var det enklaste) inte god! Den blev till och med äcklig... Det slutade med att vi gjorde en cupcake med mangokräm till Lilla hjärtat (hon åt den inte!) och fick slänga på lite grädde och bär på våra cupcakes istället och det blev i alla fall gott! Lilla hjärtat firade med att smaka mangopuré för första gången!