Sushi till lunch på en söndag.
Följetongen om våra nya grannar fortsätter. Sedan sist jag skrev har vi hunnit med hela tre fika-tillfällen! Vi har varit hos dem en gång, de har varit hos oss och en gång blev vi bjudna på lite äppelpaj en vanlig måndagkväll. Det känns faktiskt lite som pardejting, lite fånigt men också väldigt roligt! Det är spännande att lära känna nya människor och man får verkligen träna sin sociala förmåga när man umgås med människor man inte känner.
Idag var jag på jobbet tidigt, tidigt. Det kändes som om bara jag var vaken, men det är klart att en och annan bil var ute och körde. Jag var galet trött efter det sena arbetet igår kväll... men nu är dagen avklarad och jag har en lite lugnare eftermiddag/kväll framför mig.
Från sjuk och lugna hemmadagar till (skapligt) frisk och kaos direkt. Arbetsdagen har varit allt annat än lugn och jag har känt mig stressad i princip hela dagen. Det är så svårt att hinna med alla små sötisar, hur mycket man än vill!
En morgon när jag kom till jobbet fann jag den här lilla inbjudan på mitt skåp. "Med doft av jul" stod det utanpå och det doftade pepparkakor! Inuti kortet stod det:
Ett par flickor kom fram till min kollega häromdagen och sa att några killar förstörde deras lek och slog dem, då svarade min kollega:
Igår när jag kom hem från jobbet hade jag inga planer för helgen. Det kan vara ganska skönt ibland. I förmiddags gav jag mig dock iväg redan klockan tio för att fixa lite på stan. Jag träffade en av mina bästa vänner och hennes två gullungar. Vi började med en långfika. Att fika med barn är inte alltid lätt, men idag gick det strålande! Vi hann prata massor medan barnen åt pannkakor, lekte och var nöjda! Sedan tog vi en vända på stan. Jag kunde inte låta bli att köpa leksaker till barnen och sedan shoppade jag loss på Esprit. Jag förstår inte vad det är med mig, jag bara shoppar och shoppar... Jag får verkligen ge mig nu, men oj vad roligt det är!
Äntligen fick jag tag på en jacka! Jag köpte den på Stadium för 899 kr
Jag köpte också den här fina omlottkoftan på Sisters för 799 kr
Jag köpte också den här fina blusen på Sisters, fast i svart för 499 kr
Men den här gången gäller det inte mig. Nej, det är mina kollegor som trillar dit en efter en. Förra veckan var kollegan A hemma tre dagar och jag och R fick klara oss bäst vi kunde utan vikarie. Jag fick just veta att A är frisk men att R nu istället har blivit sjuk, så arbetet med en personal kort verkar hålla i sig även till nästa vecka. Så härligt! Jag jobbade över fyra dagar förra veckan och gissa tre gånger om jag kommer att börja min måndag med att börja en timme tidigare än vanligt eller inte?
Den allra sista dagen i den ecuadorianska byskolan "El Placer" hade vi med oss pennor, suddigum, lim, saxar, skrivblock m.m. som vi skänkte till skolan. Vi hade också med presenter till de 84 barnen. Vi hade gjort små påsar med godis, fina pennor och studsbollar. Det kändes konstigt och vemodigt den där allra sista dagen i skolan. Vi gick runt till alla klasserna jag och min syster. Vi delade ut proven som de hade gjort några dagar tidigare. Sedan sjöng vi sånger på engelska och lekte lite lekar. Jag talade om för dem hur roligt det hade varit att arbeta med dem och hur mycket jag skulle sakna dem! Vi avslutade med att dela ut godispåsarna som de blev väldigt glada för. Det blev många kramar och många avsked den dagen. Några barn grät och jag själv hade svårt att hålla tillbaka tårarna några gånger. Det var en konstig känsla att ta farväl till barnen som jag levt så nära under en lång tid, och samtidigt veta att jag aldrig någonsin skulle träffa dem igen.
Jag saknar alla goa barn som jag träffade i Ecuador!
Tänk att det ska vara så svårt att hitta tid för sina vänner. Jag har många vänner som betyder mycket för mig, och många vänner som jag har pratat med och sagt "Vi MÅSTE ses snart!". Men så rullar livet på, heltidsjobb, träning, familj och i mitt fall företagande. Och så blir det inte av. Jag har en lång lista med fina vänner som jag vill träffa inom snar framtid. Men det gäller att inte känna sig stressad över det tror jag. Man får träffa en vän i taget (eller flera samtidigt) och uppskatta tiden med dem just då istället för att bekymra sig över alla andra vänner som man inte har hunnit med.
En av våra favoriträtter på fredagar är "Chili med tortillatrassel". Här kommer receptet:
1. Fräs köttfärsen i en het gryta med 2 msk olja. Finfördela med gaffel. Tillsätt fajitakrydda och mjöl och fräs ihop. Tillsätt salsasås, passerade tomater och bönorna. Låt koka ihop ca 10 minuter på medelvärme. Smaka av med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar.
2. Skär tortillabröden i tunna strimlor. Fräs dem i en stor, het panna med 2 msk olja under omrörning tills de blivit frasiga. Salta lätt.
3. Servera chilin i djupa tallrikar. Strö tortillatrassel över. Servera gärna med gräddfil, fefferoni och frasiga vitlöksbaguetter. En sallad på tärnad gurka, majs och avokado passar till.
Vi brukar också strö lite rucculasallad över skålen med chili.
