Tips

En av våra favoriträtter på fredagar är "Chili med tortillatrassel". Här kommer receptet:

Ingredienser

* 500 g nötfärs
* 1 påse fajita- eller tacokrydda (30 g)
* 2 msk vetemjöl
* 1 burk medium hot salsasås (230 g)
* 1 paket passerade tomater med vitlök och chili (500 g)
* 1 burk kidneybönor (400 g)
* 4 tortillabröd

Gör så här

1. Fräs köttfärsen i en het gryta med 2 msk olja. Finfördela med gaffel. Tillsätt fajitakrydda och mjöl och fräs ihop. Tillsätt salsasås, passerade tomater och bönorna. Låt koka ihop ca 10 minuter på medelvärme. Smaka av med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar.

2. Skär tortillabröden i tunna strimlor. Fräs dem i en stor, het panna med 2 msk olja under omrörning tills de blivit frasiga. Salta lätt.

3. Servera chilin i djupa tallrikar. Strö tortillatrassel över. Servera gärna med gräddfil, fefferoni och frasiga vitlöksbaguetter. En sallad på tärnad gurka, majs och avokado passar till.

Vi brukar också strö lite rucculasallad över skålen med chili.